Производство айрана

Производство айрана

Цельномолочная, кисломолочная отрасль Казахстана в основном представлена производством питьевого молока, питьевых сливок, мороженого и различных кисломолочных напитков, в т.ч. и национальных. Ежегодно каждый казахстанец потребляет в среднем 405 литров молока.